I AM BECAUSE WE ARE
(*) Ubuntu
[‘oo·boon·too] (nom)
De la frase del idioma zulú “umuntu ngumuntu ngabantu”.
Soc perquè som… no és només un lema que compartim o una filosofia que ens representa. És la nostra manera de fer
BrewClúster és una iniciativa de cooperació entre productors artesanals i altres agents del sector que impulsa el treball col·laboratiu, aprofitant les capacitats dels seus diferents membres. L’objectiu és generar noves oportunitats i disposar d’eines que afavoreixin la sostenibilitat i el creixement dels seus projectes.
Per fer-ho possible, es comparteixen instal·lacions, coneixements i experiències, tant en l’elaboració de begudes artesanals originals, autèntiques i diverses, com en el desenvolupament d’altres serveis complementaris.
Brewing Together
Fermentacions col·laboratives
- Creació de receptes
- Selecció d’ingredients i proveïdors
- Ús compartit d’instal·lacions i equips
- Elaboració conjunta
- Seguiment i control
- Servei de co-packing
Brewing Solutions
Eines per a créixer
- Consultoria tècnica
- Manteniment d’equips i instal·lacions
- Comercialització
- Distribució i logística
- Reciclatge i economia circular
Brewing Experience
Vine, aprèn i gaudeix
- Visites guiades
- Tastos i degustacions
- Cursos i tallers
- Esdeveniments i activitats
- Gastronomia